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  1. 农村流水席和城市婚宴,你更喜欢哪一种?

农村流水席和城市婚宴,你更喜欢哪一种?

现在的农村不再是以前的农村,以前的农村酒席只是量足,厨师也是就近方便选择,当今的农村,更多考虑的是吃得舒心,开心当然也放后,人们的钱包也鼓了,各种名贵海鲜大虾司空见惯,再说城市饭店酒店的厨师也基本是农村出去的,手艺也都蛮不错。我再说说市区婚宴吧,本人也参加过几次,基本上都在追求新颖的样式,夏季还好点,冬季基本都凉了,我们年青点还能吃两口,岁数大点身体有点毛病的更本不敢吃,总的来说,婚宴更本就是图过热闹。个人观点,仅供***

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(图片来源网络,侵删)

我认为现在人很浮浅,为什么自已生个娃要发朋友圈,其还不是告诉大家孩子出了,该准备红包了。结婚发朋友圈,有的小学同学,初中同学,都几年甚至十几年未联系,突然收到宴请函等等。我自己觉得,生娃也好,结婚也罢,亲近关系可以告知,农村真没必要宴请流水席。

在红白喜事中,城市人和农村人都要宴请宾客,不过城市的婚宴一般在大酒店举行,按照标准上套菜,每人108、128元、168元甚至200多元,标准不一,档次也不一;农村遇有红白喜事,都是请厨师进家,自己买料厨师做,吃得未必比城市酒店不好,但却是非常省钱。

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对于农村宴席和城市宴席,晏子更乐于参加农村的宴席。因为农村的酒席,更能吃得饱,吃得好,也更能吃出气氛来。

说实话,城市的宴席,要得主要是档次,专业的酒店,专业的厨师,专业的服务员,上菜是程序化,菜希是套路化,不管是你的档次多高,菜肴基本是一样的,只不过是三大件(海参、鲍鱼和大虾)的大小有所区别就是了。饭店讲究的是利润,讲究的也是服务,所以饭店的菜肴,肯定比不得农村的实惠,也比不得农村的让人放心,虽然看起来比较卫生整洁,那不过是“驴屎饽饽——外面光”,他们的菜肴都是农贸市场的批发货,比起农村的放心菜肯定差一些。

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并且,城市饭店的菜,口味差得远,因为他们都是煤气灶,没有农村的大铁锅和土灶,肉类的食物不会像农村那样蒸煮的那么烂,从火候上就差了一大截子。他们专业做婚宴,常了就是一个套路,一个口味,吃不出新鲜感来。并且,城市宴席的排桌,往往不按亲戚的远近亲疏,而是按照身份地位,有时候坐在一起无话可说,根据吃不出气氛来,往往象征性地吃点喝点,说点吉利话了事,人情费比农村可是贵多了!因为人家伺候的档次高,拿少了拿不出手来。

但是农村的宴席就不一样了。自己请厨师,和厨师商量好菜单,厨师列出每种食料和调料的多少,我们自己买菜。猪肉都是农家养的放心猪,往往自己家的猪杀一头,就可以做出多样菜。蔬菜都是农家自种的,纯绿色无污染,又相对新鲜,自然口感较好。农村红白喜事伺候客,那是真心真意,又不讲挣赔,又不讲利润,也不讲服务客套,真材实料,这一点完全可以保证。

再是,农村的大铁锅起到关键作用,各种肉类头天就开始蒸煮,做到最好的火候,蒸鸡蒸鱼蒸扣碗肉,那个火候城市根本做不出来。农村的红白喜事,服务的厨师比较多,这家请这个,那家请那个,不一样的厨师不一样的口味。并且,不同人家办宴席,有不同人家的喜好,不和城市那样一个套路,所以每次都能吃出新鲜感来。还有,农村人家排客,那是完全按照亲戚远近亲疏来排的,谁和谁一桌那是极有讲究的,父子不同席,隔席不说话,能坐到一人席上的,都是比较相熟的平辈亲戚,大家说话不隔口,互相融洽,那才能喝出气氛来!

综之,晏子至今怀念农村的红白喜事宴席,农村现在都有红白喜事专用场所,宴请也比较方便,每每闻知老家亲戚有事,宴子是有请必到。但对于城市的婚宴,晏子是真心不感兴趣,有时候只是不得不去,谈不上啥喜欢!

我是乡村黑嫂,我来回答。

农村有农村的方式,城市有城市的方法。对于婚宴这种事,很多农村人脑海中马上就会想到小时候吃“席”时的样子。

而城市的婚宴多是在酒店里,因为家里没地方,都是楼房。农村则有空闲的地方,更适合自己做酒席。题主的问题是更喜欢哪一种,咱们就来看看各有什么好处。

在酒店里,最大的一个好处不是没有任何的杂事,去了直接等着吃就行了。而且酒店环境看着好,服务员给端上来,大家各自找好位置,吃完离开就是了。

省心是酒店吃酒席的特点。但是,相对应的坏处也是有的。

酒店看着环境是很干净的,但其实吃的人吃的东西是完全看不到的,也不知道什么地方来的原料,更不知道做饭的是什么人,都只是动的吃。

而且酒店吃酒席,很多人都吃饱。为什么这么说呢?酒店的酒席更讲究样式而忽略实惠,看着好看,但份量很少。

很多人吃完后抱怨好像没有吃东西似的。

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