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请问我国哪里的腊八习俗很特别?
腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。佛教的创始者释迦牟尼,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛,便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天,各寺院举行***,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此,腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八面,即腊八节的节令食品。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类(红豆为主)为原料,面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚,腊八这天用来熬汤,待水开时转小火至红豆熟透,中火煮面。同时熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中。
今天,你吃面了么?
谢邀,我小时候,妈妈做好腊八饭后,盛一大碗饭,带上镰刀,凡属自己家里的所有果子树,也就是水果树,不分大小,老幼,都在树干上砍三刀,再喂上腊八粥。每年腊八哥带上我一块做这样的事。我也不知道这算不算有意义的事。
腊八节,俗称“腊八” ,即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。
1、陕西
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
2、甘肃
传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。
甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
今天是腊八节,记得小时候妈妈早上很早就起床做腊八粥,用红豆,大米,小米,红枣,花生,红糖等五谷杂粮做出来的粥非要可口,甜甜的,软软的,我们小孩子吃饱以后还想吃[微笑],妈妈把剩下的放好,下回再给,那时村里还有农用肥,上面立一块冰,在冰上淋上一些腊八粥,我想是希望来年风条雨顺,五谷丰登吧。 这天还会泡大蒜,传说这一天泡的🧄是绿色的,我一直觉得很奇怪,这天腌制的蒜瓣就是非常绿,特别想试试平常腌制的会不会是绿色的,但是一直也没试过。
过腊肉节人们开始准备年货,打扫房屋,***联,开始为过新年做准备。感觉节日的气氛越来越近了,有点盼望新一年快快来到。
夏季装修如何考虑厨房降温设计?厨房装修降温设计应该考虑哪些装修事项?
厨房降温设计
1、厨房窗户玻璃做成隔热玻璃。避免西晒。夏日天长,下午的西晒是升温凶手。
2、外墙保温。外墙保温可以加强隔热效果。冬暖夏凉。
3、厨房空调,厨房面积一般不大,可以安装厨房空调。
4、大吸力油烟机,侧吸,或集成灶,吸热效果比较好。
5、尽量把冰箱搬出厨房,冰箱夏日是热源。
6、有条件可以做油烟分离设计,装大吸力烟机,让热源可扩散范围小。
安徽人腌肉怎么做才好吃?
我是安徽人,待过安徽三个地方,滁州天长出生,小学三年级到初中在霍山上的,然后在合肥上学,93年全家搬迁到了合肥。现在我在深圳已经待了有不少年头了。我老婆是滁州来安的,往年老丈人家里每年都会养一两头黑猪,过年的时候给儿女们分分,即使岁数大了弄不动了,年底也会和村子里家里有多的匀上半只腌了等着过年儿女回来。
我是特别爱吃老丈人家里腌的咸肉,每年回深圳,其它的东西如咸鸡咸鸭我都会留在合肥,东西再多我都要把老丈人家的咸肉带回深圳,最少也是一个后腿。
还是切入主题吧,不说情怀了!
咸肉说是咸肉,但是大块的腌制,其实盐份进的了肉深处的不多,里面并不咸,通常切开后,里面的瘦肉部分应该是鲜红的,这种腌制程度最佳,其实风味形成的过程跟国外知名火腿的并没有多大的区别。
这种咸肉我觉得最佳的食用方式是清蒸,但是想达到最佳的味蕾享受,浪费会有点大,需要用刀修去发黑发灰的表层,这部分通常已经被氧化或者霉变,味道不佳,与好的肉部分一起蒸,多少会影响享受美味那种酣畅淋漓的***。肥肉发黄的部分是已经氧化发麻的,必须切除干净。肉皮用钢丝球狠狠的擦洗干净,可以用热水浇在肉皮上烫一下,清洗肉皮会容易一些。
清洗干净后,切片,最好能做到每片都可以带上瘦肉肥肉和肉皮,摆盘上蒸锅蒸15分钟即可,其中无需加任何调料,比如盐葱姜这些都不用加,直接享受这种原汁原味的美食带来的味蕾冲击感。
建议每次不要份量太多,因为油大万一吃腻住了,没一次性吃完,再次回锅蒸,味道会掉一大截。每次现做现吃最佳。
有些美食爱好者喜欢在蒸咸肉底下用千张花生米这些打底,尤其是在猪肉飞涨的情况下饭店更是如此,虽然这样底下的打底菜也很好吃,但是作为咸肉的狂热爱好者来说,我觉得是对咸肉的亵渎。所以我通常是用剩下的咸肉油汤来单独蒸。如果家里来人又实在舍不得放太多咸肉必须要打底的话,我更倾向于放花生米。
能否用一句话来概括你的人生准则呢?为何这么说?
感谢您的邀请!
大家好,我是小盐巴,今天要解答的是关于人生准则的问题,用一句话来概括我的人生准则就是:把一件事情做到极致。
为何这么说?如何把一件事情做到极致?做到极致之后又如何获得成功?请看我下面视频中的详细分析:
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我的人生准则是四个字:吃亏是福。
虽然有的人认为,信奉“吃亏是福″作为人生信条的人,是新时代的傻子。可是我,还是要把这个人生准则奉行到底,决不动摇。
舍小得,得小福报,舍大得,得大福报。唯舍得能成就智慧人生,唯吃亏能涵养人脉,带来钱脉的兴旺。
海尔总裁当年手持重锤,砸碎不合格冰箱的事件,至今历历在目。当年看似损失惨重,但因此他的企业重振雄风,得诚信于天下,他的企业生产的冰箱销往全球,为他的企业带来多么大的福报,几人能算清?
我乃一介草民,就说说吃亏是福的实例。只要是单位安排的工作,我都力求圆满完成,不管遇到多大困难,总是想尽办法去解决。周围很多人因此说我傻,冤大头。明明摆着不挣一分钱的差事,晚上加班加点改稿件,明明没有摄像头的地方可以躲避休息,可是还坚守职责、寸步不离,明明可以少写一些的政治学习笔记、备课、教学反思,非得摘抄一大堆,明明节假日可以休息,可还是去单位,预先准备好尽可能齐全的检查资料。
还有人讽刺我这种工作风格为好表现、爱出风头。当时的我,肯定受很多委屈,同事不理解,家人埋怨,朋友恼恨,父母怪罪,孩子反感,……关键是我哑巴吃黄连——满肚子的苦说不出。
但是,天长月久,我的工作能力慢慢增强了,单位领导更加信任我了,评优选先有我了,晋升职称也有我了,而且晋升顺利通过了,工资提高了,生活也得到改善了,原来我的难处也得到大家的理解了。吃亏也得到福报了。
大家好,我是冬日暖阳。我的人生准则是一句话来概括就是一生勤劳,克服懒惰!这是这什么呢?下面我来说给你听!
现代画家徐悲鸿说,懒情是索价高的奢侈品,一旦到期清付,必定偿还不起。细细体会一下,确实如此。因为一旦染上了懒情的毒瘾,就会让你贪图安逸,不思进取,整日无所事事,内心变得空虚,生活变得无聊,意志变得消沉,心胸变得狭窄。因为你的懒情,消沉,朋友,亲人也会疏远你,你的社会圈子也会越来越小,前途越来越暗淡,人生越来越迷茫。你的生活没有了目标,没有了希望,终日浑浑噩噩,到最后一旦到期清付,必定偿还不起。因为你的生命己浪费殆尽,只剩下可怜的失败与你做伴,你再也没法弥补青春的损失,因为青春一去不复返。
的确如此,懒惰是一种毒药,它既毒害人们的肉体,也毒害人们的心灵。所以,你千万要记住这条,万万不可向懒情让步。
在人的一生中,努力工作是非常重要的。真正的幸福,只有辛勤的劳动和晶蒸的汗水才会凝结出幸福。
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