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你见过最黑心的街边小吃是什么?
大家好我是爱做饭的大明,今天我来回答这个问题。
记得以前上大学的时候,在外面很晚了小伙伴们都饿了,想吃点什么,就溜达在街边。
后来看到前面有一个45岁左右的妇女在那里摆了一个煎饼摊,我们就过去问了问多钱一套,她说15元一套,煎饼加鸡蛋加火腿和咸菜啥的,我们就同意每人来一套。
开始摊煎饼也没什么,就是煎饼皮快好的时候,这个摊主打了一个喷嚏并且还流了鼻涕,她随手就拿了一块布擦鼻涕,看到这里我也感觉很郁闷,但是感觉是路边摊,就不要那么在意和要求,心里也一直宽慰自己,我们围着她都在看着,可是就在这时她摊完第一套后,正常情况下都会在煎饼铛上摸油,让我们大家难以置信的是她竟然随手就拿起刚才擦鼻涕的那块布去擦了煎饼铛,啊!当时我们都无语了,摊主也好像意识到了,就说拿错了,可是并没有第二块布啊!我们都说不要啦。就走了,她就一直强调拿错了换一套。我们都没有回头就走了。哎~直到现在我们小伙伴聚到一起都会说起这件事。
所以从那以后,我就能自己做就自己做着吃,放心。
觉得吧!外卖摊主给人们提供方便的时候,也有一份责任在里面,不仅要提供方便,也要干净卫生,这不是要求,这是基本,也是生意的根基。
我小学五年级那会儿,镇上新开了一家汉堡店,放学后我就跟着我妈去了。😁
到了店里看见有个叫“小皇堡”的就要了一份。😍
吃了一半我妈说她也想吃😒,我就留了一半放桌上。然后就是各种忙导致我妈没吃。到晚上她想起来去吃了,结果我就听到她惊恐地问我,“你过来看这是不是虫子”。😨我一开始还不信,一看下一跳:
密密麻麻的小蛆在蠕动!!!(我保证这是真的)😱
……
我想吐却吐不出来。😵
第二天去找那家店,我妈说以一赔十要了一百块,一开始老板娘竟然说是我们故意放的!😡我去哪里搞这么多小蛆?后面事情不了了之,我们也没有想到去举报。😕
过了几个月那家店没什么生意就搬走了,估计是哪晚我在学校的家长群里说了这事的缘故。
我理解的黑心小吃,是那种昧着良心,明知不健康,为了利益还继续做的小吃,这和卖的贵的那种黑心有很大的区别,我认为小吃只要干净、安全、卫生,宁肯卖的贵一点也能接受。
下面我给大家分享两种我见过的黑心街边小吃,没有最黑心,只有更黑心。说到底本篇文章只是针对我见过的黑心小吃,并不代表所有,希望大家不要对号入座。
我原来的一餐饮同事,改行做了早餐包子铺,生意很红火。有一天他店内的伙计休班,让我去给他帮忙,去了之后我就后悔了,发誓以后再也不去他家吃早餐了。
那天去的时候正赶上他进货,只见他提了一包肉就进了厨房,让我用绞肉机绞成肉馅,我打开包装一看,里面都是些猪肉下脚料,还掺杂了很大一部分血脖肉,我就问他,你平时都是用种肉做肉馅吗?他直接说,是啊这种肉便宜,每斤才不到三块钱(那个时候猪肉还没有涨价,正常猪肉大约在10元一斤的时候 ),我直接就无语了。想想也是我同事这家包子铺是开在镇上,包的是那种大个的蒸包,肉包子才一块钱一个,每个包子足足放一两纯肉馅,这个价格可以说在当地非常便宜了(本地其他店也没有这么大的包子,都是些小笼包,很小平均划八毛一个),怪不得生意那么火,只能说在乡下镇上图便宜的还是有很多的。
你说这种肉能吃吗?肉肥点也就算了,这血脖肉可是含有大量的淋巴结、甲状腺和脂肪瘤的,里面寄存很多的病菌和病毒,如果加热不能将其杀灭,食用后非常容易感染疾病,这生意多黑心……
再就是他店里的素包,卖8毛钱一个,使用的韭菜都不择,直接用清水冲洗一下泥沙,稍微控制一下水分就切了拌馅。自从那次帮忙以后,我出去吃早餐,再也不吃带馅的了。
我本身就是干餐饮的,酒店里的油只要不是炸过咸鱼之类的食品,往往都能循环的使用掉(清理底部残渣,每次还都会加入一些新油循环),如果炸的太黑也会直接倒掉(一般酒店用的色拉油价格并不是太高)。自从见到油炸串串后,这油的使用次数刷新了我的认知。
媳妇爱吃油炸串串,只是爱吃那个味道,不过也只限于炸点青菜、烧饼之类的,我就给她买过一次,毫不夸张的说油炸串串那油的颜色就像墨汁一样,半槽油也不知使用了多少天了,真可为老板创造利润了。
(一)拉面
我觉得可能就是拉面了,除了牛肉不多,牛肉贵,放了几片肉可以理解之外,每次去吃,本来就是没打算去吃肉的,目的就是奔着填饱肚子去的,结果花了该花的钱,还是没吃饱。想吃饱,额外得多掏钱。
而且这还是个普遍现象,无论去哪家牛肉面吃面,几乎都是这样的分量,好像约定俗成一样,也不知道如此的统一性是怎么做到的。
后来,我才知道***的***商业饮食都不怎么多啊。看起来满大一盘盖浇面,也很好看,筷子一挑,几口下肚就没了。
但是在那里吃饱有个秘诀,但是这个秘诀啊,一般人不知道,大家看拉面馆里面有各种浇头的标价,就是没有加一份面的标价。
如果你吃盖浇面,说加一份面,这一份面基本上价格再三元左右,遇到好一点的拉面店,可能这一份面比刚上桌的面条还要多。
不太实惠,是拉面店普遍的营业分风格。
(二)露天早餐点
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