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说起家乡的年味儿,有哪些美食最具有代表性呢?
每次一说到那家乡的年味儿,我就不由自主的想起了那时候烧猪头啊,烧猪蹄的…
特别是我们农村,家家都在忙着烧啊洗的,那时候不管你去哪家串门,人家都会问你家猪头猪蹄都烧好了吗,年货都备足了吧?不管你走到哪儿了,那浓浓的腊肉飘香,都不由得停下脚步用鼻子闻上一闻…
到了大年三十,我们的餐桌上都是以双菜为好,要不八个菜,要不就是十二个菜。但最为代表性的菜就是腊猪头啊,这是我们土家人必不可少的,寓意有吉有庆,有头有脸。土家三下锅,原名合菜,寓意团团圆圆,和和美美…!鱼头火锅,寓意年年有余!再就是鸡鸭肉火锅,寓意有鸡有鸭,万事大吉人人夸……
吃完饭后,道家长家短,走东家串西家,往常沉寂的山村也只会在此时此刻变得闹腾起来,沟沟里的小溪水顿时也变得无比欢乐,就连树林里的小鸟也不时的跑出来热闹一翻…
在我们成都的场镇农村,最具有当地年味的食物当属腊肉、香肠、凉拌鸡和热窝鸡、红烧鱼、蒜苗回锅肉、咸烧白和甜烧白、韮黄肉丝、鸡汤红萝卜、碗豆尖煮圆子汤等等。
很多家庭在大年三十吃团年饭时,除了白酒、红酒外,这些菜大部分都是会有的。有的菜是有讲究和意义的,如腊肉,是过年的传统食物,代表着丰收与积蓄;红烧鱼代表年年有余;红萝卜表示家庭红火,人丁兴旺;圆子汤象征着家庭团圆。
此外,还有一样最具年味的食物是汤圆。在新年(正月初一)的第一天早上,很多人家都会煮上一锅汤圆,一家人围坐一桌,吃着汤圆话来年,祈福新年全家健康和睦圆满兴旺。
谢邀!说起家乡的年味儿,有哪些美食具有代表性?
大年三十夜(除夕夜)的餐桌饭菜,是我的家乡比较浓重并且较丰盛讲究的年夜饭!抛开一些山珍海味不说,最具备有着家乡特色、有代表性的年味是下面这几种:
1.【猪脚熬红枣】猪脚熬红枣是甜的味道,代表着红红火火,甜甜蜜蜜。
2.【大蒜猪肉鸡蛋煮粉丝】大蒜猪肉鸡蛋煮粉丝是香的味道,大蒜(算)代表存有很多钱可算,鸡蛋代表着团圆,米粉丝代表长寿,长长久久。
3.【血蛤】血蛤壳(家乡人称蛤壳钱),把吃过的蛤壳洗干净后放在门扇后面,代表着有钱存的意思。
4.【甜粿】也就是年糕,甜粿顾名思议就甜蜜,代表着生活幸福美满,阖家团圆的意思。
以上4种年味儿,在我的家乡、无论你是腰缠万贯的土豪,还是普通市民都是必备的餐桌食物,也是最有代表性的家乡传统年味美食。
哪一种食物最能代表你家乡的年味?
谢邀!其实任何一种单个的食物个体都不能代表家乡年味。能代表家乡年味的应该是食物的群体。
比如,肉类: 有腊肉、新鲜肉;有猪肉、牛肉、羊肉、鱼等;做法就有清炖、红烧,炸制,卤制等;寓意有红红火火、财源滚滚、年年有余(鱼)、金玉满堂等。
果蔬类: 苹果、香蕉、柚子、脐橙、桔子、马铃薯、大白菜等。
茶点类:炒果、糖果、麻粒、玉兰片、饼干等。
如果硬要切合题意,写一种食物。我看只有火锅,搞一个大火锅,放在桌子中间,火锅分开几个格子,有清淡的汤、有麻辣的汤、有酸辣的汤。周围放上各式菜肴,成品,半成品。转盘旋转着。一家人围坐在一起,举杯把盏,觥筹交错,红红火火,热热闹闹,敬老爱幼,你推我让,年味十足。
华北平原有多发达?
华北平原位于黄河下游。又叫黄淮海平原。地跨冀鲁豫苏皖京津五省二市,自古有中原之称。是我国人口城市高度密集和工农业较发达地区华夏历史文化的中心,主要城市有北京,天津,郑州,济南,石家庄,唐山,徐州,邯郸,商丘,开封,保定,新乡,安阳等。
华北平原地势平坦,湖泊河流众多,交通便利,经济发达。是中国政治经济文化中心。
华北平原的铁路线,有京哈,京九,京沪,京广,京包,京秦,以及石太,石德,胶济,陇海,大秦,焦石等。
河北平原有著名海港秦皇岛,青岛,烟台,天津,黄骅港。
华北平原的工业有京津唐工业基地,工业中心在天津、北京、唐山。因为有丰富的煤、铁、石油、海盐等资源,发展方向是高精尖新的工业部门。
华北平原的农业,因为有这个有利的自然条件,灌溉水充足,地势平坦。夏季高温光照充足,又有国家政策扶持。冀鲁豫三省是全国重要的商品棉基地。
华北平原有丰富的矿产资源。像华北的油田,山东的油田,山东兖州的煤,招远的黄金,河南的中原油田,平顶山油田。江苏有徐州煤田,安徽有淮北煤田。
旅游方面有山东泰山,北京故宫,颐和园,天坛,十三陵。河北的承德避暑山庄,河南的龙门石窟。开封的清明上河园,包公祠。
华北平原有多发展?是不是感觉头脑突然就呆滞了?华北平原是哪里?
华北平原,是中国三大平原之一,中国东部大平原的主要组成部分,面积达到30万平方公里,主要是由黄河、淮河、海河、滦河等所带的大量泥沙沉积所致。
这部分土地主要包括哪些地区呢?主要包括北京、天津、河南、山东、安徽北部、江苏北部地区。那么这些地区有多发达?我只能说根本不算发达,就是中等水平。这里面除了北京、天津是全国10强之外,其它城市就不太行了。另外像徐州、郑州、济南、石家庄也是不错的城市。
有人说,如果我们从整体看呢?那其实也不发达。因为华北平原还是在北部,如今我国正处于南强北弱的时代背景,北方地区除了京津之外,已经没有发达地区。在2019年华北平原共实现25.16万亿元的GDP总量,大概占了全国的25%。人均GDP为74218元。
看到这些数据,其实大家都没有感觉的。我们来做个对比,首先来看看人均GDP吧,2019年我国平均人均GDP为 70774元,华北平原仅比全国平均高一点,和重庆的水平差不多,如果把华北看作一个省份,刚好进入全国10强而已。
再来看看GDP总量吧!25.16万亿元是不是看着很多。华北平原都是平原地区,按道理说是适合发展的。以江苏为例,因为江苏也基本是平原。2019年江苏GDP近10万亿元,而江苏面积也仅10万平方公里,如果扩大3倍,那么华北平原应该有30万亿元才有江苏的水平。而实际仅25.16万亿元,还是差很多的。
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