大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡维修冰箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自贡维修冰箱的解答，让我们一起看看吧。
自贡火爆脆肚的做法？
、第一步很重要，将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。
2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅内。
3、水开后煮三分钟，将猪肚全部捞出，滤干水份。
4、倒入油，油温五成热时放入大蒜瓣，炒香后，油温升高至九成迅速放入干辣椒和花椒粒。
主料：猪肚(150克)
辅料：玉兰片(50克) 豌豆尖(50克)
调料：姜(10克) 大蒜(10克) 味精(5克) 胡椒粉(5克) 盐(10克) 黄酒(15克) 淀粉(玉米)(8克) 花生油(30克)
制作工艺
1. 将猪肚刮洗干净，切成块；
2. 淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；
3. 鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、湿淀粉、黄酒拌匀；
4.玉兰片切块；
自贡什锦最正宗的做法？
1 原材料：青笋、红萝卜、干香菇、鲜蘑菇、玉兰片、老姜
2 原材料：酥肉、油炸圆子、响皮、干墨鱼
3 原材料：猪的心、俐（舌头）、肚、老母鸡
4 心俐肚用温水洗净表面脏污
、准备食材：猪肚 半个，猪蹄 一根，鸡块 800克，鱿鱼 一只，墨鱼 一只，干冬笋 8根，花椒 适量，生姜 一个，料酒 适量。
2、分别将洗净宰好的鸡肉，猪蹄，鱿鱼放入开水里汆水，取出放凉。
3、新鲜猪肚用剪刀剪开，放入适量面粉，白醋清洗干净，放开水里汆水2分钟，取出放凉。再切成肚丝。
4、干冬笋提前一天用冷水泡发。洗净切成长条状。
5、墨鱼用温水泡发，洗净切成条状。
6、将汆过水的猪蹄，鸡肉，猪肚鱿鱼和墨鱼丝大***。
7、锅里放入适量植物油，烧至6成热，放入适量花椒粒炒香，将花椒粒铲出不用。放入洗净切片的生姜爆香。
8、将蹄花放入锅里爆炒2分钟，再放入鸡块爆炒。接着放入猪肚丝和鱿鱼，墨鱼翻炒均匀。倒入适量料酒，翻炒均匀。放入冬笋翻炒均匀。放入几粒冰糖，翻炒均匀。
水煮肉片的配料是什么？
这个问题我回答一下，水煮肉片，配料很简单，可以随意搭配，但是最好的几样菜是，白菜叶，生菜，黄豆芽，或是小油菜，娃娃菜，这些都是饭店大厨搭配的经典配料，您可以看个人喜欢搭配这几样菜
用料:猪里脊肉一条，蒜苗，青菜，海带，芹菜，香菜
调理:豆瓣酱，干辣椒，花椒，生姜，大蒜，大葱，盐，味精，料酒，干淀粉
水煮肉片
做法:1.里脊肉切大片，用料酒，蛋清，，干淀粉，少量的盐抓匀，2.蒜苗，芹菜切断，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末
3.炒锅烧油，放入辣椒，花椒焙干，用杖碾碎
4.起油锅，油温升到七成热时，下入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入水和适量的盐煮开
5.将青菜，蒜苗，海带，芹菜放入锅中绰烫片刻，捞入装入盘中
6.将里脊肉一片一片的放入锅中烫直熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中
水煮肉片，里脊肉是必须的，配料多了，例如：姜葱蒜、花椒、干辣椒、油盐酱味精鸡精、料酒香油蛋清芝麻！蔬菜很简单，可以随意搭配，但是最好的几样菜是，白菜叶，生菜，黄豆芽，或是小油菜，娃娃菜，这些都是饭店大厨搭配的经典配料，您可以看个人喜欢搭配这几样菜！
水煮肉片经典川菜，鲜香麻辣，深受人们的喜爱，即有蔬菜又有肉，配菜有黄豆芽，圆生菜，木耳，油麦菜，白菜，油菜，金针菇，圆白菜，莴笋叶，等等根据个人喜好随意搭配。
水煮肉片
主料
猪肉，黄豆芽，圆生菜，木耳，红油豆瓣，麻辣块，盐，味，白糖，鸡精，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒段，麻椒，辣椒粉，葱姜蒜，淀粉，食用油。
制作
猪肉切片，腌制肉片盐，蚝油，胡椒粉，料酒鸡蛋清，放入淀粉在放入油即可，黄豆芽，圆生菜掰块，发好木耳备用。
锅中做水将黄豆芽，圆生菜，木耳焯熟到出控干水分，锅中放底油葱姜把黄豆芽，圆生菜，木耳炒香，加入盐，味精，鸡精翻炒把配菜放入碗中。
锅中放油把肉片滑熟到出备用，锅中放底油把豆瓣，麻辣块炒香放入葱姜，加入清水调味，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，用密漏打出料渣，下入肉片勾入水淀粉，即可装入炒好青菜碗里，在放入花椒油，之麻葱蒜末，辣椒段，辣椒粉，麻椒粉，锅中热油放入花椒交在碗中即可。
到此，以上就是小编对于自贡维修冰箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡维修冰箱的3点解答对大家有用。